*Peru San Fernando*

 Pays : Pérou

Lieu : San Fernando, Cedrobamba, Cusco

Producteurs : 14 membres de la coopérative

Variétés : Bourbon, Typica, Gesha

Traitement : Lavé

Altitude : 2 100–2 350 m d’altitude

Située juste à l’ouest du Machu Picchu, San Fernando a vu le jour en 2001 avec seulement 70 membres. En 2004, elle avait établi une relation commerciale avec Equal Exchange, qui se poursuit aujourd’hui. Au cours des années 2010, le groupe a grandi en taille et en capacité, obtenu des certifications internationales et fini par se séparer de COCLA — une grande union régionale de coopératives basée à Quilabamba qui avait dominé le commerce du café à Cusco pendant des décennies. En 2020, des partenariats avec des ONG et des prêteurs tels qu’Agriterra, Root Capital, Shared Interest, puis Progreso, ont contribué à renforcer les fondations financières et techniques de San Fernando. Aujourd’hui forte de plus de 450 membres, San Fernando est une organisation mature et transparente, dotée d’une gouvernance solide, d’engagements agroécologiques et d’une volonté affirmée de promouvoir l’égalité et l’identité autochtone.