*Peru San Fernando*

 Paese: Perù

Luogo: San Fernando, Cedrobamba, Cusco

Coltivatrici e coltivatori: 14 soci della cooperativa

Varietà: Bourbon, Typica, Gesha

Processo: Washed

Altitudine: 2100-2350 m s.l.m.

Situata poco a ovest di Machu Picchu, San Fernando è nata nel 2001 con appena 70 soci e nel 2004 aveva già avviato una relazione commerciale con Equal Exchange, che continua ancora oggi. Nel corso degli anni 2010 il gruppo è cresciuto per dimensioni e capacità, ottenendo certificazioni internazionali e separandosi infine da COCLA, una grande unione regionale di cooperative con sede a Quilabamba che per decenni aveva dominato il commercio del caffè a Cusco. Entro il 2020, le alleanze con ONG e finanziatori come Agriterra, Root Capital, Shared Interest e, infine, Progreso hanno contribuito a rafforzare le basi finanziarie e tecniche di San Fernando. Oggi, con oltre 450 soci, San Fernando è un’organizzazione matura e trasparente, caratterizzata da una governance solida, impegni agroecologici e una chiara attenzione all’uguaglianza e all’identità indigena.