Peru El Roble Reserve

Dans les hauteurs de la région andine du Pérou, Sebastián Gaucha Huamán et son épouse Doña Lucila Gaona García produisent des cafés exceptionnellement délicieux dans leur ferme El Roble.

Les Huamán et El Roble sont à la pointe des pratiques de culture biologique respectueuses de l’environnement. À El Roble, les caféiers s’épanouissent sous un couvert d’arbres d’ombrage qui enrichissent le sol et donnent une tasse élégante et délicate.

La famille Huamán fait partie de la communauté régionale de Pumurco et entretient un lien profond avec son environnement. Depuis 2010, la communauté de Pumurco mène la lutte contre l’exploitation minière à ciel ouvert dans les hautes montagnes. Ces projets miniers désastreux contaminent les sources des principaux cours d’eau de la région, qui alimentent en eau toute la région de Piura. En raison de leur opposition farouche à la dégradation de l’environnement, les habitants sont surnommés “The Guardians of the Páramo”.