Peru El Roble Reserve

În regiunea andină din Peru, echipa formată din soțul și soția Sebastián Gaucha Huamán și Doña Lucila Gaona García produce cafele remarcabil de delicioase la ferma lor, El Roble.

Familia Huamán și El Roble se află în avangarda practicilor ecologice de cultivare organică. Plantele de cafea de la El Roble prosperă sub umbra copacilor, care îmbogățesc solul și dau naștere unei cafele elegante și savuroase.

Familia Huamán face parte din comunitatea Pumurco din regiune și are o legătură profundă cu mediul înconjurător. Din 2010, comunitatea Pumurco conduce lupta împotriva mineritului în carieră deschisă în munții înalți. Proiectele miniere dezastruoase contaminează izvoarele principalelor râuri ale regiunii, care alimentează cu apă întreaga regiune Piura. Din cauza opoziției ferme față de degradarea mediului, localnicii sunt cunoscuți drept “Gardienii Páramo”.