Mocha Coffee Blend

🌍 L’original et le meilleur – Mélange Mocha/Java

Savourez le goût intemporel de notre mélange de café 100 % Arabica façon Mocha/Java, disponible en grains entiers de 1 kg ou 500 g. Nous pouvons également moudre le café à la demande, juste avant l’expédition, afin qu’il conserve toutes ses délicieuses saveurs et ses arômes.

À NOTER : nous ne stockons pas de café moulu ; les produits nécessitant une mouture sont préparés à partir de grains entiers fraîchement torréfiés. Cela signifie que votre commande de café moulu est préparée spécialement pour vous.

Torréfié avec expertise à un niveau moyen précis, ce mélange offre une tasse polyvalente qui se prête à merveille à plusieurs méthodes de préparation : espresso, piston, cafetière italienne ou filtre.

Pourquoi les amateurs de café choisissent notre mélange Mocha

• Le favori des clients depuis 2008 – toujours classé parmi nos cafés les plus populaires

• Torréfié frais chaque jour et expédié directement chez vous pour un maximum de saveur

• Équilibré, doux et doté de riches notes de chocolat qui persistent en bouche

• Parfait pour les amateurs de café noir comme pour ceux qui aiment les boissons à base de lait

Profil aromatique

• Corps riche, doux et crémeux

• Notes de toffee, chocolat, fruits à coque et caramel

• Une douceur ronde et une longue finale satisfaisante

• Les variations saisonnières offrent une expérience gustative fraîche et évolutive

Comment nous créons le Mocha/Java

La tradition du Mocha/Java remonte à plusieurs siècles, lorsque les torréfacteurs mélangeaient des grains de Sumatra peu acides et au corps épais à des cafés éthiopiens vifs et doux. Le résultat : une tasse plus complexe, aux accents chocolatés, et un éventail de saveurs que les cafés d’origine unique ne peuvent égaler.

Nous perpétuons cette tradition en travaillant au fil des saisons et en ajustant notre mélange pour tirer parti des meilleures récoltes disponibles :

• Parfois, il comprend deux cafés indonésiens plutôt qu’éthiopiens

• À l’occasion, des composants de Sumatra sont remplacés pour apporter une profondeur unique

• Toujours avec un profil Mocha riche, doux et équilibré

L’héritage du café Mocha

Originaire d’Afrique et des routes commerciales des Indes orientales néerlandaises, le mélange Mocha/Java est l’une des plus anciennes et des plus appréciées recettes de café au monde. Son profil aromatique classique – crémeux, doux, sucré et persistant – a résisté à l’épreuve du temps et ravi des générations d’amateurs de café.

Conseils de préparation

Ce mélange est idéal pour :

• Espresso – net, riche et corsé

• Cafetière à piston ou French press – intense et aromatique

• Cafetière italienne ou café filtre – doux, équilibré et polyvalent