Medium Roast: Horizon Gold (Colombia & Brazil Blend)

L’équilibre parfait : doux, gourmand et d’une polyvalence remarquable.

L’expérience : Horizon Gold est le café « petit luxe du quotidien » par excellence. C’est un assemblage soigneusement élaboré de deux origines de café de spécialité classiques : les cerises vibrantes de Colombia et les grains chocolatés, gorgés de soleil, du Brazil. Cette association offre un profil aromatique régulier et constant, moins « céréaleux » qu’une torréfaction claire et bien plus doux qu’une torréfaction foncée traditionnelle. C’est la référence pour celles et ceux qui apprécient un café préparé avec un équilibre minutieux.

Le savoir-faire : Chez Koffee Kult, nous torréfions cet assemblage à la commande afin d’en saisir toute la richesse aromatique. Contrairement aux torréfactions plus foncées, ces grains ne présentent aucune huile en surface : c’est la marque de notre torréfaction de précision, qui préserve l’intégrité naturelle des grains et garantit une fraîcheur durable. Il en résulte un café propre, au corps moyen, qui donne d’excellents résultats aussi bien dans une cafetière filtre classique que dans une méthode douce sophistiquée.

Le profil :

• Notes principales : mélasse, amande, noisette, chocolat

• Corps : corps moyen, avec une structure équilibrée qui apporte de la richesse sans lourdeur.

• Finale : une finale nette et persistante, marquée par une douce note chocolatée et des arômes de fruits à coque grillés.

• Acidité : une acidité faible à moyenne pour un café doux et équilibré, avec juste ce qu’il faut de vivacité.

• Texture en bouche : exceptionnellement douce et ronde, avec une texture soyeuse et raffinée.

• Origines : Huila (Colombia) et Minas Gerais (Brazil)

La polyvalence : En café filtre classique, en méthode douce ou en cafetière à piston, Horizon Gold offre une remarquable constance d’une tasse à l’autre. Son profil équilibré se déguste aussi bien noir qu’avec de la crème : le café du quotidien idéal pour toutes vos habitudes de préparation.

Rehaussez votre rituel : Découvrez pourquoi les amateurs de café choisissent notre torréfaction moyenne comme café raffiné de tous les jours. Conditionné dans notre sachet robuste refermable pour que chaque gorgée soit aussi fraîche que le jour de la torréfaction.