Los Lajones Natural, Panama

Un Geisha riche et intensément fruité, aux notes de mangue, de vin de xérès et de figues, cultivé par Graciano Cruz dans sa ferme biodiverse Los Lajones, au Panama.

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Date de torréfaction

Ce café est disponible en précommande. La torréfaction et l’expédition auront lieu le mercredi 9 décembre pour toutes les commandes passées avant minuit le mardi 8 décembre. Les commandes seront expédiées avec les autres cafés ou articles de votre commande.

Ce Geisha exceptionnel vient de Los Lajones, une ferme de café biodiverse au Panama, appartenant au producteur Graciano Cruz. Située entre deux anciennes coulées de lave, la ferme bénéficie d’un microclimat particulier et abrite une grande variété d’oiseaux, de papillons, d’arbres et de champignons.

Graciano est passionné par la production de cafés exceptionnels tout en réduisant au minimum les ressources naturelles utilisées lors du traitement. Son approche allie une exigence de qualité à un profond respect de l’environnement.

Traité par voie naturelle, ce Geisha révèle une expression plus riche et plus intense de la variété. Le séchage des cerises de café entières développe un caractère fruité profond, un corps crémeux et une douceur luxueuse. Attendez-vous à des notes de mangue, de vin de xérès et de figues, pour une tasse merveilleusement gourmande qui évoque un pudding de Noël tropical.

Dégustez-le seul ou avec le Los Lajones Geisha Washed dans notre coffret duo pour découvrir comment le traitement façonne deux expressions distinctes de la même variété.

Nous sommes la maison du café frais. Lorsque vous commandez en ligne, votre café est fraîchement torréfié à la commande, spécialement pour vous. De plus, il est de qualité café de spécialité et commercialisé de manière éthique par l’intermédiaire de Union Direct Trade.

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