Cordillera de Fuego, Costa Rica

Un café doux et réconfortant du Costa Rica, aux notes de pomme cuite, de cannelle et de crumble, cultivé par la famille Cordero Segura et traité à Cordillera de Fuego.

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Ce microlot remarquable provient de l’une des célèbres régions productrices de café du Costa Rica, Los Santos. Réputée pour ses exploitations en altitude et ses conditions favorables à la production de cafés d’exception , cette récolte a été cultivée par la famille Cordero Segura et traitée au micro-moulin Cordillera de Fuego.

Le moulin est réputé pour son approche novatrice du traitement du café, notamment pour ses travaux pionniers sur la fermentation anaérobie. Cette approche minutieuse contribue à développer la douceur, la profondeur et la complexité qui font de ce café de Cordillera de Fuego un café inoubliable.

En tasse, attendez-vous à un profil merveilleusement rond et réconfortant, aux notes de pomme cuite, de cannelle et de crumble. Doux, délicatement épicé et plein de caractère, ce café évoque la chaleur d’un crumble aux pommes tout juste sorti du four.

Délicieux en café filtre et tout aussi agréable avec du lait, c’est un café réconfortant à savourer à tout moment de la journée.

Nous sommes la référence du café frais. Lorsque vous commandez en ligne, votre café est fraîchement torréfié à la commande, spécialement pour vous. De plus, il est de qualité café de spécialité et issu d’un commerce éthique grâce à Union Direct Trade.

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