Los Lajones Natural, Panama

Una Geisha ricca e intensamente fruttata, con note di mango, vino sherry e fichi, coltivata da Graciano Cruz nella sua biodiverse farm Los Lajones, a Panama.

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Data di tostatura

Questo caffè è in preordine: la tostatura e la spedizione avverranno mercoledì 9 dicembre per tutti gli ordini effettuati entro la mezzanotte di martedì 8 dicembre. Gli ordini saranno spediti insieme agli altri caffè o articoli presenti nel tuo ordine.

Questa straordinaria Geisha proviene da Los Lajones, una farm di caffè biodiversa a Panama, di proprietà del produttore Graciano Cruz. Situata tra due antiche colate laviche, la farm beneficia di un microclima particolare ed è abitata da numerosi uccelli, farfalle, alberi e funghi.

Graciano è appassionato di produrre caffè eccezionale riducendo al minimo le risorse naturali impiegate nella lavorazione. Il suo approccio coniuga l’impegno per la qualità con un profondo rispetto per l’ambiente.

Lavorata con metodo natural, questa Geisha esprime la varietà in modo più ricco e intenso. L’essiccazione del caffè all’interno della ciliegia intera sviluppa un profondo carattere fruttato, un corpo cremoso e una dolcezza ricca. Aspettati note di mango, vino sherry e fichi, per una tazza meravigliosamente golosa, che ricorda un pudding natalizio tropicale.

Scoprila da sola o insieme alla Los Lajones Geisha Washed nel nostro pack doppio, per vedere come la lavorazione dà forma a due espressioni distinte della stessa varietà.

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