Los Lajones Natural, Panama

Un Geisha intenso y con mucho cuerpo, con notas de mango, vino de jerez e higos, cultivado por Graciano Cruz en su finca biodiversa Los Lajones, en Panamá.

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Fecha de tueste

Este café se ofrece en preventa. El tueste y el envío se realizarán el miércoles 9 de diciembre para todos los pedidos realizados antes de la medianoche del martes 8 de diciembre. Los pedidos se enviarán junto con cualquier otro café o artículo incluido en tu pedido.

Este excepcional Geisha procede de Los Lajones, una finca cafetera biodiversa de Panamá propiedad del productor Graciano Cruz. Situada entre dos antiguos flujos de lava, la finca disfruta de un microclima singular y alberga una gran variedad de aves, mariposas, árboles y hongos.

A Graciano le apasiona producir café excepcional y, al mismo tiempo, reducir al mínimo los recursos naturales utilizados en el procesamiento. Su enfoque combina el compromiso con la calidad con un profundo respeto por el medioambiente.

Procesado natural, este Geisha muestra una expresión más intensa y con más cuerpo de la variedad. Secar el café dentro de la cereza entera desarrolla un carácter frutal profundo, un cuerpo cremoso y un dulzor exuberante. Espera notas de mango, vino de jerez e higos, que dan lugar a una taza deliciosamente indulgente, evocadora de un pudin tropical de Navidad.

Disfrútalo solo o junto con Los Lajones Geisha Washed en nuestro paquete doble para descubrir cómo el procesamiento da forma a dos expresiones distintas de la misma variedad.

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