Kenya AA

En tasse : mangue séchée et fruit de la passion, enveloppés d’une douce pointe acidulée persistante. 

Procédé : Natural

Région/ferme :  Uteuzi Jimbo – Nyeri – AA

Ce café Kenya AA du programme Uteuzi Jimbo, à Nyeri, illustre la réputation de la région, référence kenyane en matière d’excellence caféière.

Uteuzi Jimbo, qui signifie « sélection du comté » en swahili, désigne des lots soigneusement sélectionnés auprès des petits producteurs de Nyeri. Les caféiers poussent dans les sols volcaniques fertiles entre le mont Kenya et les monts Aberdare.

Le procédé natural donne une tasse vibrante et généreusement fruitée, où la mangue séchée tropicale et le fruit de la passion s’accordent à une douce pointe acidulée qui persiste avec élégance. Chaque gorgée révèle l’acidité complexe et vive qui fait la renommée du café kenyan : juteux, nuancé et absolument irrésistible.

Ce café d’exception récompense chaque préparation par une intensité fruitée et une finale qui donne envie de se resservir.