Kawa Zimbabwe Mount Selinda AA

Café Zimbabwe Mount Selinda AA

Découvrez la saveur exceptionnelle du Café Zimbabwe Mount Selinda AA – une véritable perle parmi les cafés de spécialité, issue de l’une des plantations les plus fascinantes au monde.

Pays d’origine : Zimbabwe
Région : Chipinge
Espèce : Arabica
Variétés :  Catimor, SL-14, SL-28, SL-34, Caturra
Procédé : lavé
Altitude de culture : 1 200 m
Torréfaction : moyenne
Acidité : moyenne
Profil aromatique : orange, citron, cacao

Origine

Ce café d’exception provient de la plantation Farfell Coffee Estate, située dans un cadre pittoresque du Zimbabwe, à la frontière du Mozambique. À 1 200 mètres d’altitude, elle bénéficie d’un microclimat unique qui, associé à des sols doléritiques profonds et fins, crée des conditions idéales pour cultiver un arabica de grande qualité.

Profil aromatique

Le café Zimbabwe Mount Selinda AA séduit par son profil aromatique complexe :

• Les notes d’orange et de citron lui apportent une acidité rafraîchissante
• De subtiles touches de cacao lui donnent profondeur et douceur
• Son corps ample offre une expérience gustative satisfaisante et persistante

Processus de production

Les cerises de café sont soigneusement récoltées à la main, puis lavées et séchées au soleil. Cette entreprise familiale veille à chaque étape de la production afin de garantir des grains de la plus haute qualité.

La torréfaction moyenne préserve un équilibre idéal entre l’intensité des arômes et la subtilité des saveurs, permettant d’apprécier pleinement son caractère exceptionnel. Le café Zimbabwe Mount Selinda AA est un choix pour les vrais connaisseurs, qui apprécient autant son goût exquis que l’histoire singulière qui se cache derrière chaque tasse. Savourez ce café d’exception et partez en voyage au cœur des plantations africaines.