Gulmi BTC Washed

Acidité

Texture en bouche

Douceur

Amertume

À préparer de préférence avec

À propos de la ferme

Bloomm & Beans est un producteur de café de spécialité ancré dans plusieurs générations d’expérience agricole au Népal. En étroite collaboration avec les producteurs locaux, l’équipe se concentre sur la culture de cafés Arabica d’altitude, tout en s’appuyant sur les connaissances et les pratiques agricoles développées dans toute la région.

Cette initiative bénéficie de l’expérience de sa société mère, qui opère sur les marchés internationaux et exporte vers plus de 32 pays. Bloomm & Beans occupe ainsi une place intéressante dans le paysage caféier népalais en pleine évolution, en reliant la production à l’origine à un réseau international plus vaste. De la culture et des partenariats avec les producteurs à la préparation des cafés pour les marchés internationaux, leur travail vise à développer et à faire connaître le potentiel croissant du café de spécialité népalais.

• Commerce direct
• Axé sur la qualité

Noir

Avec du lait

À préparer de préférence avec

30 g
Dose de café

480 ml
d’eau

1:16
ratio
café/eau.

93 °C
Température

4:00–4:30 min
Temps d’infusion

Voir le guide détaillé

20 g
Dose de café

200 ml
d’eau

1:10
ratio
café/eau.

96 °C
Température

5:00 min
Temps d’infusion

Voir le guide détaillé

30 g
Dose de café

390 ml
d’eau

1:13
ratio
café/eau.

96 °C
Température

4 min
Temps d’infusion

Voir le guide détaillé

18 g
Dose de café

235 ml
d’eau

1:13
ratio
café/eau.

90 °C
Température

2:30 min
Temps d’infusion

Voir le guide détaillé