Gulmi BTC Washed
- Myta
Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię
od980,00 INR
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Indie
- Kraj dostawy
- Polska · Sprawdź w sklepie palarni
Nasza pierwsza kawa z Nepalu zabiera nas do Gulmi, miejsca, w którym zaczęła się historia kawy w tym kraju. Pierwsze kawowce posadzono tu w 1938 roku, gdy Hira Giri przywiózł nasiona z Myanmaru do Aapchaur. To, co zaczęło się jako ciekawostka, stopniowo przerodziło się w branżę, a kawa znalazła naturalne warunki do uprawy na środkowych wzgórzach Nepalu.
Dziś Arabica rośnie na tych tarasowych, himalajskich terenach, gdzie wysokość, zacienienie i dominujący model uprawy przez drobnych producentów sprawiają, że Nepal jest szczególnie interesującym regionem, który warto obserwować.
Na początek postawiliśmy na klasykę: Bourbon, Typica i Caturra, poddane tradycyjnej obróbce washed i jasno-średnio palone z myślą o przelewie. W filiżance wyczujesz czerwone jabłko, mandarynkę i miodową słodycz, którym towarzyszy wyraźna kwasowość jabłkowa.
Nepal to wciąż niewielki punkt na światowej mapie kaw specialty. Ta partia pokazuje, że jest tu jeszcze wiele do odkrycia.
Warianty i ceny
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| Ziarnista | 250g | 980,00 INR ↗ |
| Mielona do espresso | 250g | 980,00 INR ↗ |
| Mielona do French Pressa | 250g | 980,00 INR ↗ |
| Mielona do cold brew | 250g | 980,00 INR ↗ |
| Mielona do tygielka | 250g | 980,00 INR ↗ |
| Aeropress | 250g | 980,00 INR ↗ |
| Channi | 250g | 980,00 INR ↗ |
| Chemex | 250g | 980,00 INR ↗ |
Pokaż wszystkie (13)
| Mielenie | Wielkość opakowania | Cena |
|---|---|---|
| Electric Drip Filter | 250g | 980,00 INR ↗ |
| Inverted Aeropress | 250g | 980,00 INR ↗ |
| Mokapot | 250g | 980,00 INR ↗ |
| South Indian | 250g | 980,00 INR ↗ |
| V60 Pourover | 250g | 980,00 INR ↗ |
Opis
Kwasowość
Body
Słodycz
Gorycz
Najlepsze metody parzeniaO farmie
Bloomm & Beans to producent kawy specialty zakorzeniony w wielopokoleniowym doświadczeniu rolniczym w Nepalu. Zespół ściśle współpracuje z lokalnymi rolnikami i koncentruje się na uprawie wysokogórskiej Arabiki, rozwijając wiedzę i praktyki rolnicze ugruntowane w regionie.
Przedsięwzięcie korzysta z doświadczenia swojej spółki macierzystej, która działa na rynkach międzynarodowych i eksportuje do ponad 32 krajów. Dzięki temu Bloomm & Beans zajmuje interesujące miejsce w zmieniającym się krajobrazie kawowym Nepalu, łącząc produkcję kawy u źródła z szerszą globalną siecią. Ich działalność obejmuje uprawę, współpracę z rolnikami oraz przygotowywanie kaw na rynki międzynarodowe, a jej celem jest rozwijanie i prezentowanie potencjału nepalskiej kawy specialty.
- Bezpośredni handel
- Skupienie na jakości
Czarna
Z mlekiem
Najlepsze metody parzenia
30g
Porcja kawy
480ML
wody
1:16
proporcja
kawy do wody.
93°C
Temperatura
4:00-4:30 min
Czas parzenia
20g
Porcja kawy
200ML
wody
1:10
proporcja
kawy do wody.
96°C
Temperatura
5:00 min
Czas parzenia
30g
Porcja kawy
390ML
wody
1:13
proporcja
kawy do wody.
96°C
Temperatura
4 min
Czas parzenia
18g
Porcja kawy
235ml
wody
1:13
proporcja
kawy do wody.
90°C
Temperatura
2:30 min
Czas parzenia
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
Podobne kawy
Podobne kawy z innych palarni
Earth Bean Coffee
Colombia Magdalena
18,00 USD
Średnio palona
Earth Bean Coffee
Malca (espresso)
17,00 USD
Średnio palona
Passalacqua
Harem
19,00 USD
Ciemno palona
Passalacqua
Deup
14,50 USD
Ciemno palona
Biotiva
Coffee L'Italiano
12,50 USD
Ciemno palona
Biotiva
Cavallo Nero Coffee Extra Mild
12,50 USD
Średnio palona
Steamhouse
Guatemala Coffee Beans
10,00 USD
Średnio palona
Two Wheels Coffee
Burundi Nemba Bourbon specialty coffee
5,29 USD
Średnio palona
