Cafendo
Gulmi BTC Washed
Gulmi BTC Washed 2

Naivo

Gulmi BTC Washed

  • Spălată

Încă fără note · Scrie prima recenzie

de la980,00 INR

Comanda o finalizezi în magazinul prăjitoriei.

Sediul prăjitoriei
India

Prima noastră cafea din Nepal ne poartă în Gulmi, locul de unde a început povestea cafelei din țară. Cafeaua a fost plantată aici pentru prima dată în 1938, când Hira Giri a adus semințe din Myanmar în Aapchaur. Ceea ce a început ca o curiozitate s-a transformat treptat într-o industrie, cafeaua găsindu-și un loc firesc în zonele colinare din centrul Nepalului.

Astăzi, Arabica crește pe aceste terase himalayene, unde altitudinea, umbra și cultivarea predominant de către mici fermieri fac din Nepal o origine deosebit de interesantă de urmărit.

Pentru prima noastră explorare, am păstrat lucrurile clasice: Bourbon, Typica și Caturra, procesate prin metoda washed, tradițională, și prăjite light-medium pentru filtru. În ceașcă găsești note de măr roșu, mandarină și dulceață de miere, alături de o aciditate malică vibrantă.

Nepalul este încă un nume mic pe harta globală a cafelei de specialitate. Judecând după acest lot, mai sunt multe de descoperit.

Variante și prețuri

MăcinareCantitatePreț
Boabe250g980,00 INR ↗
Măcinată pentru espresso250g980,00 INR ↗
Măcinată pentru French press250g980,00 INR ↗
Măcinată pentru cold brew250g980,00 INR ↗
Măcinată pentru ibric250g980,00 INR ↗
Aeropress250g980,00 INR ↗
Channi250g980,00 INR ↗
Chemex250g980,00 INR ↗
Arată toate cele 13
MăcinareCantitatePreț
Electric Drip Filter250g980,00 INR ↗
Inverted Aeropress250g980,00 INR ↗
Mokapot250g980,00 INR ↗
South Indian250g980,00 INR ↗
V60 Pourover250g980,00 INR ↗

Descriere

Aciditate

Textură

Dulceață

Amăreală

Preparată cel mai bine cu

Despre fermă

Bloomm & Beans este un producător de cafea de specialitate cu rădăcini în generații de experiență agricolă în Nepal. Lucrând îndeaproape cu fermierii locali, echipa se concentrează pe cultivarea cafelelor Arabica de altitudine, valorificând cunoștințele și practicile agricole dezvoltate în regiune.

Inițiativa se bazează pe experiența companiei-mamă, care activează pe piețe internaționale și exportă în peste 32 de țări. Astfel, Bloomm & Beans ocupă o poziție interesantă în peisajul cafelei din Nepal, aflat în plină dezvoltare, conectând producția la origine cu o rețea globală mai amplă. De la cultivare și colaborarea cu fermierii până la pregătirea cafelelor pentru piețele internaționale, activitatea lor se concentrează pe dezvoltarea și promovarea potențialului cafelei de specialitate din Nepal.

  • Comerț direct
  • Accent pe calitate

Neagră

Cu lapte

Preparată cel mai bine cu

30g
Doza de cafea

480ML
de apă

1:16
raportul dintre
cafea și apă.

93°C
Temperatură

4:00-4:30 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

20g
Doza de cafea

200ML
de apă

1:10
raportul dintre
cafea și apă.

96°C
Temperatură

5:00 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

30g
Doza de cafea

390ML
de apă

1:13
raportul dintre
cafea și apă.

96°C
Temperatură

4 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

18g
Doza de cafea

235ml
de apă

1:13
raportul dintre
cafea și apă.

90°C
Temperatură

2:30 min
Timp de preparare

Vezi ghidul detaliat

Tradus automat · Limba originală: engleză

Recenzii

Încă nu există recenzii.

    Scrie o recenzie

    Nota ta
    Ce gusturi ai simțit? (până la 5, opțional)

    Poți evalua fiecare cafea o singură dată; dacă trimiți din nou, recenzia nouă o înlocuiește pe cea veche.

    Cafele asemănătoare

    Cafele asemănătoare de la alte prăjitorii

    Mai multe de la Naivo

    Toate produsele de la Naivo →

    Setări cookie

    Alege ce poate folosi Cafendo. Îți poți schimba oricând alegerea din „Setări cookie”, jos pe fiecare pagină. Politica de cookie-uri