Filterkaffee Flor del Rosario

Arômes de chocolat au lait dans un corps rond et généreux

Le Guatemala compte parmi les pays producteurs de café les plus célèbres. L’une de ses régions de culture les plus connues est Cobán. Les cafés de cette région ont souvent été primés et offrent toujours une qualité exceptionnelle.

Le producteur Horst Spitzke est originaire d’Allemagne et s’est installé dans le charmant Guatemala, près de la ville de San Cristóbal Verapaz. Il y cultive son propre café depuis 1988. Sa ferme est entourée par la beauté de la forêt tropicale. Outre les variétés de café Bourbon et Caturra, de nombreuses orchidées et la fleur nationale du Guatemala, Monja Blanca, y poussent. Au cœur de cette ferme de 550 hectares se trouve une cascade naturelle qui enrichit la faune et la flore du domaine. Les cerises de café sont cultivées, récoltées et traitées avec un soin particulier. Le séchage au soleil parachève les arômes du café vert lavé. Ce café équilibré et rond se distingue par ses notes florales et sa douceur de chocolat au lait.

100 % Arabica

Région :	Cóban, Guatemala
Altitude :	1200 – 1500 m
Variétés :	Bourbon et Caturra
Procédé :	Washed, Sundried
Producteur :	Horst Spitzke