Filterkaffee Flor del Rosario

Note di cioccolato al latte in un corpo rotondo e pieno

Tra i Paesi più famosi per la produzione di caffè c’è anche il Guatemala. Una delle regioni di coltivazione più conosciute è Cobán. I caffè di questa regione hanno spesso ricevuto premi e offrono sempre qualità eccellenti.

Il produttore Horst Spitzke è originario della Germania e si è stabilito nel suggestivo Guatemala, vicino alla città di San Cristóbal Verapaz. Qui coltiva il suo caffè dal 1988. La sua finca è caratterizzata dalla bellezza della foresta pluviale tropicale. Oltre alle varietà di caffè Bourbon e Caturra, qui crescono numerose orchidee e il fiore nazionale guatemalteco Monja Blanca. Nel cuore della finca di 550 ettari si trova una cascata naturale che arricchisce la flora e la fauna della tenuta. Le ciliegie di caffè vengono coltivate, raccolte e lavorate con particolare cura. L’essiccazione al sole completa l’aroma del caffè verde precedentemente lavato. Questo caffè rotondo ed equilibrato si distingue per le sue note floreali e la dolcezza del cioccolato al latte.

100% Arabica

Regione:	Cóban, Guatemala
Altitudine:	1200 – 1500 m
Varietà:	Bourbon e Caturra
Processo:	Washed, Sundried
Produttore:	Horst Spitzke