Ethiopia - Gogogu - Natural

Notre Ethiopia Gogogu provient de la station de lavage Gogogu, dans le district de Kofe, à Guji, dans le sud de l’Éthiopie, une région réputée pour ses caféiers cultivés en altitude, ses riches sols rouges et ses cafés particulièrement expressifs. Plus de 700 petits producteurs des environs apportent des cerises de café mûres à la station pendant la récolte. Ce lot est composé de variétés éthiopiennes anciennes indigènes et est traité selon la méthode traditionnelle natural. Attendez-vous à un profil vibrant dominé par les notes fruitées, à une douceur complexe et à des qualités florales.