Ethiopia - Gogogu - Natural

Il nostro Ethiopia Gogogu proviene dalla Gogogu Washing Station, nel distretto di Kofe, a Guji, nell’Etiopia meridionale, una regione nota per i suoi caffè coltivati ad alta quota, i ricchi suoli rossi e i caffè particolarmente espressivi. Durante il raccolto, oltre 700 piccoli produttori della zona consegnano alla stazione le ciliegie di caffè mature. Questo lotto è composto da varietà autoctone heirloom etiopi ed è lavorato con il metodo tradizionale Natural. Aspettati un profilo vivace, dominato dalla frutta, con dolcezza stratificata e note floreali.