Ethiopia - Gogogu - Natural

Nuestro Ethiopia Gogogu procede de la estación de lavado Gogogu, en el distrito de Kofe, en Guji, al sur de Etiopía, una región conocida por sus cafetales de gran altitud, sus ricos suelos rojos y sus cafés de expresión excepcional. Durante la cosecha, más de 700 pequeños agricultores de la zona entregan cerezas de café maduras en la estación. Este lote está compuesto por variedades autóctonas etíopes de la familia heirloom y se procesa mediante el método tradicional natural. Espera un perfil vibrante, con protagonismo de la fruta, un dulzor en capas y notas florales.