ETHIOPIA | Abana Estate | Anderacha | Heirloom | Washed

Abana Estate est une entreprise familiale née d’une passion pour le café et la communauté. Fondée par Peter Omran et aujourd’hui gérée par ses fils, Michael et Chris, Abana signifie « nos pères » en arabe, en hommage aux racines, au patrimoine et à la tradition du café sauvage qui trouve son origine au cœur de l’Éthiopie. Pendant près de 25 ans, Peter a participé à des projets d’aide humanitaire et de développement dans des régions pauvres du Moyen-Orient et d’Afrique. À Abana Estate, il a poursuivi cet engagement en mettant en place de nombreux projets de proximité destinés à aider la communauté locale autour de la ferme. La ville voisine de Gera est la principale bénéficiaire des actions d’Abana : celles-ci comprennent le financement d’une école maternelle récemment construite, la fourniture de matériel pour plus de 1 500 soins médicaux et la construction d’un terrain de sport communautaire.  

Ce café provient de la parcelle d’Anderacha, sur la ferme. Son nom vient d’une rivière qui borde la ferme. Cette rivière prend beaucoup d’ampleur pendant la saison des pluies et constitue une source de vie et de nutriments pour la communauté et l’écosystème. Abana Estate utilise un moulin de lavage qui recycle l’eau et réduit considérablement les eaux usées. Ce lot lavé présente toutes les caractéristiques d’un café éthiopien lavé classique : thé noir, agrumes et fruits à noyau.