BURUNDI | Bavyeyi IV | Bourbon | Natural

Comme une grande partie de la production de café en Afrique, l’histoire du café au Burundi est liée au colonialisme : introduit par les Belges dans les années 1930, le café représente aujourd’hui plus de 80 % des exportations de ce petit pays enclavé. La production burundaise repose sur les petits producteurs, qui cultivent le café dans de petits jardins entretenus par leur famille.   

Ce café inaugure une nouvelle relation pour nous : il est issu de notre collaboration avec JNP Coffee. Fondée par Jeanine Niyonzima-Aroian en 2012, JNP s’engage à s’approvisionner en cafés exceptionnels du Burundi et à encourager des changements transformateurs pour les producteurs locaux, en promouvant l’égalité des genres, en soutenant l’éducation à la gestion financière et en développant les compétences de leadership. Le café cultivé dans la province de Ngozi a une signification particulière pour Jeanine, de JNP, car c’est là que sa mère a grandi. Les récits de sa mère aidant la famille à récolter les cerises de café pour payer les frais de scolarité ont inspiré le nom de ce lot : en kirundi, « Bavyeyi » signifie « parents ».

Les régions reculées de Ngozi, avec leurs sols volcaniques et leur altitude élevée, sont réputées pour la qualité de leur café. JNP Coffee travaille avec plusieurs stations de lavage pour composer ce lot, auquel contribuent plus de 2 000 producteurs, dont beaucoup de femmes. L’équipe qualité de JNP leur rend régulièrement visite pour leur recommander les meilleures pratiques afin de renforcer leurs cultures et d’obtenir les notes les plus élevées.