Espresso Emma Forte

Espresso peu acide : Emma Forte en bref

Emma Forte de la Erste Tegernseer Kaffeerösterei est un assemblage pour espresso peu acide (indice d’acidité : 2 sur 5), composé de 60 % d’Arabica et de 40 % de Robusta, avec des grains d’Inde, du Brésil, du Guatemala et d’Indonésie. Grâce à une torréfaction douce en tambour et à sa forte proportion de Robusta, il offre un goût doux, chocolaté et noisetté, avec une crema épaisse — idéal pour les personnes sensibles à l’acidité gastrique ou qui préfèrent un espresso rond et sans acidité. Élu « torréfacteur de l’année » par le magazine Crema.

Espresso Emma Forte : le grand classique primé de Bavière

Découvrez avec l’espresso Emma Forte le grand classique maintes fois primé de la Erste Tegernseer Kaffeerösterei. Cet assemblage premium pour espresso séduit les amateurs de café par son caractère harmonieux et exceptionnellement doux.

Goût, acidité et crema

Emma Forte est particulièrement peu acide et agréablement doux en bouche, parfait pour votre plaisir au quotidien. Attendez-vous à un espresso équilibré, de corps moyen, aux notes intenses de noix, de toffee et de chocolat — un véritable délice, aussi bien pur qu’en cappuccino ou en latte macchiato. Sa crema caractéristique, brun noisette et extra-épaisse, offre une expérience autant visuelle que gustative.

Un assemblage magistral et une philosophie de torréfaction

Cet assemblage primé se compose d’un équilibre idéal de 60 % de grains d’Arabica et de 40 % de Robusta. Il réunit les meilleurs grains de quatre pays : l’Inde (domaine Kodagu « Elk Hill »), l’Indonésie (domaine « Pancoer » sur l’île de Java oriental), le Brésil (Fazenda « Santos Tristar ») et le Guatemala (domaine « El Gigante » dans la région de Nuevo Oriente).

Comme tous nos cafés, cet assemblage est torréfié doucement en tambour. Cette philosophie de torréfaction sans compromis garantit le plein épanouissement de tous les arômes. Avec l’espresso Emma Forte, nous avons été élus « torréfacteur de l’année » par le magazine Crema et avons remporté la première place dans la catégorie « Des grains qui valent le détour ».

Faites confiance à cette tradition primée et savourez cet espresso particulièrement peu acide !

Questions fréquentes

Quel est l’espresso le moins acide ?

Avec un indice d’acidité de 2 sur 5, Emma Forte fait partie de nos espressos les moins acides : doux, chocolaté et doté d’une crema épaisse, brun noisette.

Comment reconnaître un café peu acide ?

Les cafés peu acides ont généralement une plus forte proportion de Robusta, une torréfaction un peu plus foncée et sont torréfiés doucement en tambour — comme Emma Forte.