Equilibrium

Papouasie-Nouvelle-Guinée, Eastern Highlands

Coop.: Lamari River Valley Coffee Gardens | Altitude : 1700-2000 m

Espèce : Arabica | Variétés : Arusha, Blue Mountain, Bourbon, Typica  | Process : Lavé (Washed) 
Profil Aromatique : chocolat noir, orange, mandarine, thé noir | 
Acidité : Vive et équilibrée | Corps : Moyen à corsé, rondeur parfaite | Finale : Nette et persistante, douceur prononcée | Score SCA : 83+

L'Excellence Inexploitée des Hautes Terres de Papouasie

Découvrez Equilibrium, notre nouveau café de spécialité issu des mystérieuses montagnes de Papouasie-Nouvelle-Guinée. Ce café d'exception provient de la vallée de la rivière Lamari, dans les Eastern Highlands, une région légendaire où l'altitude, le sol volcanique et le climat tropical créent un terroir unique au monde

Un Terroir d'Exception

Cultivé entre 1700 et 2000 mètres d'altitude par de petits producteurs passionnés, 
ces arabicas bénéficient d'un environnement naturel exceptionnel.
Les sols volcaniques riches, les précipitations abondantes et le climat tropical doux des Eastern Highlands offrent des conditions idéales pour un développement lent des cerises de café, garantissant une complexité aromatique remarquable.
Cette région, souvent comparée aux terroirs prestigieux d'Éthiopie et de Colombie, reste 
l'une des origines les plus rares et les plus traçables du monde du café de spécialité

Variétés Nobles et Traitement Artisanal

Equilibrium est un assemblage soigneusement sélectionné de variétés nobles : Arusha, Blue Mountain, Bourbon et Typica ; ces variétés ancestrales, cultivées avec respect par les producteurs locaux, sont traitées selon la méthode lavée (washed) qui révèle toute la pureté et la complexité du terroir.

L'Engagement Letz Coffee pour la Qualité

Chez Letz Coffee, nous croyons que chaque tasse raconte une histoire.
Equilibrium incarne notre passion pour les cafés de spécialité authentiques et notre engagement envers les producteurs qui perpétuent des traditions séculaires.
Ce café représente l'excellence inexploitée de la Papouasie-Nouvelle-Guinée, une origine 
pionnière au potentiel de classe mondiale.
Avec les bonnes méthodes de transformation et notre expertise en torréfaction, Equilibrium révèle tout son potentiel pour atteindre les plus hauts standards du café de spécialité.

Une Expérience Sensorielle Inoubliable

Equilibrium vous transporte au cœur des forêts luxuriantes de Papouasie-Nouvelle-Guinée, où chaque grain raconte l'histoire d'un terroir unique et de producteurs dévoués. Sa complexité aromatique et son équilibre parfait en font le compagnon idéal pour vos 
moments de dégustation les plus précieux.