Equilibrium

Papua Nuova Guinea, Eastern Highlands

Coop.: Lamari River Valley Coffee Gardens | Altitudine: 1700-2000 m

Specie: Arabica | Varietà: Arusha, Blue Mountain, Bourbon, Typica  | Processo: Lavato (Washed) 
Profilo aromatico: cioccolato fondente, arancia, mandarino, tè nero | 
Acidità: vivace ed equilibrata | Corpo: da medio a pieno, rotondità perfetta | Finale: pulito e persistente, dolcezza pronunciata | Punteggio SCA: 83+

L'eccellenza inesplorata degli altopiani della Papua

Scopri Equilibrium, il nostro nuovo caffè specialty proveniente dalle misteriose montagne della Papua Nuova Guinea. Questo caffè eccezionale proviene dalla valle del fiume Lamari, nelle Eastern Highlands, una regione leggendaria dove altitudine, suolo vulcanico e clima tropicale creano un terroir unico al mondo

Un terroir eccezionale

Coltivati tra i 1700 e i 2000 metri di altitudine da piccoli produttori appassionati, 
questi Arabica beneficiano di un ambiente naturale eccezionale.
I ricchi suoli vulcanici, le abbondanti precipitazioni e il clima tropicale mite delle Eastern Highlands offrono condizioni ideali per una maturazione lenta delle ciliegie di caffè, garantendo una notevole complessità aromatica.
Questa regione, spesso paragonata ai prestigiosi terroir dell'Etiopia e della Colombia, resta 
una delle origini più rare e tracciabili del mondo del caffè specialty

Varietà nobili e lavorazione artigianale

Equilibrium è una miscela accuratamente selezionata di varietà nobili: Arusha, Blue Mountain, Bourbon e Typica; queste varietà antiche, coltivate con cura dai produttori locali, sono lavorate con il metodo lavato (washed), che rivela tutta la purezza e la complessità del terroir.

L'impegno di Letz Coffee per la qualità

Da Letz Coffee crediamo che ogni tazza racconti una storia.
Equilibrium incarna la nostra passione per i caffè specialty autentici e il nostro impegno nei confronti dei produttori che portano avanti tradizioni secolari.
Questo caffè rappresenta l'eccellenza inesplorata della Papua Nuova Guinea, un'origine 
pionieristica dal potenziale di livello mondiale.
Con i giusti metodi di lavorazione e la nostra esperienza nella tostatura, Equilibrium esprime tutto il suo potenziale per raggiungere i più alti standard del caffè specialty.

Un'esperienza sensoriale indimenticabile

Equilibrium ti trasporta nel cuore delle lussureggianti foreste della Papua Nuova Guinea, dove ogni chicco racconta la storia di un terroir unico e di produttori dediti al loro lavoro. La sua complessità aromatica e il suo equilibrio perfetto lo rendono il compagno ideale per i tuoi 
momenti di degustazione più preziosi.