Equilibrium

Papoea-Nieuw-Guinea, Eastern Highlands

Coöperatie: Lamari River Valley Coffee Gardens | Hoogte: 1700-2000 m

Soort: Arabica | Variëteiten: Arusha, Blue Mountain, Bourbon, Typica  | Verwerking: Gewassen (Washed) 
Smaakprofiel: pure chocolade, sinaasappel, mandarijn, zwarte thee | 
Aciditeit: Levendig en in balans | Body: Medium tot vol, perfect rond | Afdronk: Zuiver en lang aanhoudend, uitgesproken zoetheid | SCA-score: 83+

De onbenutte excellentie van de hooglanden van Papoea

Ontdek Equilibrium, onze nieuwe specialty coffee uit de mysterieuze bergen van Papoea-Nieuw-Guinea. Deze uitzonderlijke koffie komt uit de vallei van de Lamari-rivier in de Eastern Highlands, een legendarische regio waar de hoogte, vulkanische bodem en het tropische klimaat een uniek terroir creëren

Een uitzonderlijk terroir

Geteeld op 1700 tot 2000 meter hoogte door gepassioneerde kleinschalige producenten, 
profiteren deze arabica's van een uitzonderlijke natuurlijke omgeving.
De rijke vulkanische bodems, overvloedige neerslag en het milde tropische klimaat van de Eastern Highlands bieden ideale omstandigheden voor een langzame ontwikkeling van de koffiebessen, wat een opmerkelijke smaakcomplexiteit garandeert.
Deze regio, vaak vergeleken met de prestigieuze terroirs van Ethiopië en Colombia, blijft 
een van de zeldzaamste en best traceerbare herkomsten in de wereld van specialty coffee

Nobele variëteiten en ambachtelijke verwerking

Equilibrium is een zorgvuldig geselecteerde blend van nobele variëteiten: Arusha, Blue Mountain, Bourbon en Typica; deze eeuwenoude variëteiten worden met respect geteeld door lokale producenten en verwerkt volgens de gewassen methode (washed), die de volledige zuiverheid en complexiteit van het terroir naar voren brengt.

Letz Coffee's toewijding aan kwaliteit

Bij Letz Coffee geloven we dat elk kopje een verhaal vertelt.
Equilibrium belichaamt onze passie voor authentieke specialty coffee en onze toewijding aan de producenten die eeuwenoude tradities voortzetten.
Deze koffie staat voor de onbenutte excellentie van Papoea-Nieuw-Guinea, een herkomst 
die vooroploopt en potentieel van wereldklasse heeft.
Met de juiste verwerkingsmethoden en onze expertise in branding laat Equilibrium zijn volledige potentieel zien en voldoet het aan de hoogste normen voor specialty coffee.

Een onvergetelijke zintuiglijke ervaring

Equilibrium neemt je mee naar het hart van de weelderige bossen van Papoea-Nieuw-Guinea, waar elke boon het verhaal vertelt van een uniek terroir en toegewijde producenten. De complexe smaken en perfecte balans maken deze koffie ideaal voor je 
meest bijzondere koffiemomenten.