Equilibrium

Papua-Nowa Gwinea, Eastern Highlands

Spółdzielnia: Lamari River Valley Coffee Gardens | Wysokość: 1700–2000 m

Gatunek: Arabica | Odmiany: Arusha, Blue Mountain, Bourbon, Typica | Obróbka: myta (washed)
Profil smakowy: gorzka czekolada, pomarańcza, mandarynka, czarna herbata |
Kwasowość: żywa i zrównoważona | Body: średnie do pełnego, idealnie okrągłe | Finisz: czysty i długotrwały, wyraźna słodycz | Ocena SCA: 83+

Niewykorzystany potencjał wyżyn Papui

Poznaj Equilibrium, naszą nową kawę specialty z tajemniczych gór Papui-Nowej Gwinei. Ta wyjątkowa kawa pochodzi z doliny rzeki Lamari w Eastern Highlands, legendarnego regionu, w którym wysokość, wulkaniczna gleba i tropikalny klimat tworzą unikalny na skalę światową terroir.

Wyjątkowy terroir

Uprawiane na wysokości od 1700 do 2000 metrów przez pełnych pasji drobnych producentów
arabiki korzystają z wyjątkowych warunków naturalnych.
Bogate gleby wulkaniczne, obfite opady i łagodny tropikalny klimat Eastern Highlands zapewniają idealne warunki do powolnego dojrzewania owoców kawowca, gwarantując niezwykłą złożoność aromatyczną.
Ten region, często porównywany z prestiżowymi terroirami Etiopii i Kolumbii, pozostaje
jednym z najrzadszych i najbardziej identyfikowalnych źródeł kawy specialty na świecie.

Szlachetne odmiany i rzemieślnicza obróbka

Equilibrium to starannie wyselekcjonowana mieszanka szlachetnych odmian: Arusha, Blue Mountain, Bourbon i Typica. Te prastare odmiany, uprawiane z szacunkiem przez lokalnych producentów, poddawane są obróbce na mokro (washed), która pozwala wydobyć czystość i złożoność terroiru.

Zaangażowanie Letz Coffee w jakość

W Letz Coffee wierzymy, że każda filiżanka opowiada historię.
Equilibrium odzwierciedla naszą pasję do autentycznych kaw specialty oraz zaangażowanie na rzecz producentów, którzy kultywują wielowiekowe tradycje.
Ta kawa ukazuje niewykorzystany potencjał Papui-Nowej Gwinei, pionierskiego regionu
o światowej klasy możliwościach.
Dzięki odpowiednim metodom obróbki i naszej wiedzy o paleniu Equilibrium pokazuje pełnię swojego potencjału, spełniając najwyższe standardy kaw specialty.

Niezapomniane doznania zmysłowe

Equilibrium przenosi cię w serce bujnych lasów Papui-Nowej Gwinei, gdzie każde ziarno opowiada historię wyjątkowego terroiru i oddanych producentów. Złożoność aromatyczna i idealny balans sprawiają, że to doskonały wybór na twoje
najcenniejsze chwile degustacji.