EL Salvador Sion Estate Honey (filter)

Café Monte Sión est un producteur de café familial au Salvador, aujourd’hui à sa troisième génération, qui se consacre à la culture d’un café de spécialité d’exception. Fondée en 1907, l’entreprise nourrit une passion qui l’anime depuis plus d’un siècle. Depuis 2002, elle exporte directement vers des marchés internationaux comme la Nouvelle-Zélande, faisant découvrir au monde entier un café issu de son terroir et de son histoire. Situées dans l’ouest du Salvador, ses fermes bénéficient de hautes altitudes, de sols volcaniques fertiles et d’un couvert végétal favorable à la biodiversité. Situées dans le Corridor biologique mésoaméricain — une zone protégée pour les oiseaux migrateurs et l’équilibre écologique —, elles témoignent d’un engagement en faveur de la qualité, de la protection de l’environnement et de la responsabilité sociale. De la culture à l’exportation, ces valeurs guident chaque étape pour que chaque tasse offre une saveur exceptionnelle et un lien fort avec la terre, les personnes et une mission porteuse de sens.