EL Salvador Sion Estate Honey (filter)

Café Monte Sión to rodzinna firma produkująca kawę w Salwadorze, prowadzona już przez trzecie pokolenie i zaangażowana w uprawę wyjątkowej kawy specialty. Założona w 1907 roku, od ponad wieku kieruje się pasją do kawy. Od 2002 roku eksportuje ją bezpośrednio na rynki międzynarodowe, między innymi do Nowej Zelandii, dzieląc się kawą uprawianą z poszanowaniem tradycji z odbiorcami na całym świecie. Położone w zachodniej części Salwadoru farmy korzystają z dużej wysokości nad poziomem morza, żyznej gleby wulkanicznej i korony drzew sprzyjającej bioróżnorodności. Jako część Mezoamerykańskiego Korytarza Biologicznego — obszaru chronionego ze względu na ptaki wędrowne i równowagę ekologiczną — firma kieruje się dbałością o jakość, środowisko i odpowiedzialność społeczną. Od uprawy po eksport te wartości wyznaczają każdy etap pracy, dzięki czemu każda filiżanka oferuje wyjątkowy smak i pozwala nawiązać głębszą więź z ziemią, ludźmi i ideą, która przyświeca całemu przedsięwzięciu.