El Salvador Honey

Kawa honey z Salwadoru prosto do domu

Jeśli smakowała ci nasza kawa Black Honey z Kostaryki, ta kawa z Salwadoru, poddana obróbce honey, jest dla ciebie. Jest soczysta i łatwa w piciu, z łagodnymi nutami cytrusów i surowego cukru.

Wysokiej jakości kawa z odpowiedzialnych źródeł

Kawa Cerro Las Ranas (Wzgórze Żab) wzięła nazwę od laguny na farmie, zamieszkanej przez tysiące żab. Farma znajduje się w Apaneca, w departamencie Ahuachapan w Salwadorze. Kawę produkuje JASAL, rodzinna firma, w której Jose Antonio Salaverria i jego synowie z dumą dbają o każdy szczegół — od całorocznego zarządzania farmą po kontrolę jakości w laboratorium cuppingowym i wszystko pomiędzy. W procesie pulped natural (zwanym też honey) JASAL oddziela miąższ od idealnie dojrzałych owoców kawowca, a następnie suszy ziarna, wciąż pokryte mucilage, na glinianych patio, stale je obracając, by zapewnić równomierne suszenie.

Kawa poddana obróbce honey prosto do domu

W obróbce „honey” po oddzieleniu miąższu pozostawia się na ziarnie jak najwięcej owocu. Kawa jest soczysta, z łagodnymi nutami smakowymi cytrusów i surowego cukru — bardzo łatwa w piciu.

INFORMACJE O POCHODZENIU

Wszystkie kawy Trianon są palone lokalnie w Austin w Teksasie. Rodzinna firma. Zaangażowana społecznie.