Decaf French Apple Crumb Cake

Gâteau crumble français aux pommes décaféiné (torréfaction claire)

Faible acidité : Oui. Jusqu’à 70 % d’acidité en moins que les marques nationales.

Consultez notre page sur les certifications et les analyses pour vérification. 

Description : Encore un excellent café aromatisé. Savourez une croûte classique, beurrée et feuilletée, avec des pommes, du sucre, de la cannelle et une pointe de quatre-épices. Sans glucides !  Savourez-le sans culpabilité. Il est tout aussi bon nature, et nous l’apprécions beaucoup ainsi. Ajoutez une pincée d’édulcorant pour faire ressortir les subtiles notes de gâteau crumble. Un café très agréable à boire. Son arôme est saisissant.  Vous aurez envie d’y revenir pour le sentir encore. Les riches notes de pomme et de sucre à la cannelle se marient très bien avec notre café à torréfaction lente. 

Décaféiné : Ce café est décaféiné par un procédé à l’eau, pour que vous puissiez savourer le même excellent café sans caféine.

Notes de dégustation : notes de pommes Granny Smith, de cannelle cuite et de gâteau, avec un fond de café tout en douceur.

Fabriqué à la main

Chaque café aromatisé est préparé à la main. Nous prenons le temps de travailler chaque sachet afin de garantir un arôme homogène et bien réparti, pour que chaque tasse soit constante et agréable à boire. Le travail artisanal améliore le goût du café aromatisé et nous permet également d’utiliser du café torréfié le jour même. Les cafés aromatisés ne vieillissent pas en attente : ils sont torréfiés et aromatisés à la main avant leur expédition. Cette méthode demande un peu plus de temps, mais le résultat en vaut la peine. 

Torréfaction lente

Depuis 2004, nous torréfions lentement le café à des températures plus élevées et pendant bien plus longtemps. Il en résulte un café au goût beaucoup plus naturel, sans l’amertume vive ni les niveaux élevés d’acidité qui nuisent à la santé. De plus, ce procédé ne nécessite aucun prétraitement, additif ou processus complexe. Vous pouvez ainsi savourer une tasse plus agréable et plus douce pour votre organisme.

Faible acidité

Les cafés Mavericks comptent parmi les cafés les moins acides des États-Unis. Jusqu’à 80 % d’acidité en moins que les marques nationales, nos cafés sont testés en laboratoire par un organisme indépendant, certifiés et affichent des valeurs de pH parmi les meilleures du secteur. Vous pouvez consulter nos rapports d’analyse ici.

Le goût

Nous torréfions le café lentement parce que nous aimons la richesse et la douceur du goût ainsi obtenu. (C’est aussi la meilleure méthode pour réduire l’acidité du café.) Chaque livre de café que nous torréfions bénéficie de notre torréfaction lente signature. Savourez tout ce que vous aimez dans le café, sans rien de ce qui vous déplaît.

Découvrez ce que pensent de notre café les personnes qui en boivent depuis des années en cliquant ici.

Origines :

• Pays : Amérique centrale
• Grade 1 : SHB (Strictly Hard Bean, cultivé strictement en altitude)
• Procédé : voie humide (lavé)
• Calibrage : 15-17