Decaf French Apple Crumb Cake

Decaf French Apple Crumb Cake (Light Roast)

Lage aciditeit: Ja. Tot 70% lager dan nationale merken.

Bekijk onze certificeringen en analytische pagina ter verificatie. 

Beschrijving: Nog een heerlijke koffie met smaak. Geniet van de klassieke boterige, luchtige korst met appels, suiker, kaneel en een snufje piment. Geen koolhydraten!  Geniet er zonder schuldgevoel van. Zwart smaakt hij prima; wij vinden hem erg lekker. Voeg een snufje zoetstof toe om de subtiele smaaknoten van kruimelcake naar voren te halen. Een heerlijke koffie om te drinken. Het aroma is verbluffend.  Je komt terug voor meer van die geur. De rijke appelsmaak en smaaknoten van kaneelsuiker combineren heel goed met onze langzaam gebrande koffie. 

cafeïnevrij: Deze koffie is cafeïnevrij gemaakt met een waterproces, zodat je van dezelfde heerlijke koffie kunt genieten zonder cafeïne.

Cupping-notities: Smaaknoten van Granny Smith-appels, gebakken kaneel en cake, met een zachte koffietoets.

Ambachtelijk gemaakt

Elke koffie met smaak wordt met de hand bereid. We nemen voor elke zak de tijd om ervoor te zorgen dat de koffie grondig en gelijkmatig op smaak is gebracht, zodat elk kopje consistent is en lekker drinkt. Het ambachtelijke bereidingsproces verbetert niet alleen de smaak van de koffie, we kunnen ook koffie gebruiken die diezelfde dag is gebrand. Koffies met smaak liggen niet te verouderen, maar worden gebrand en met de hand op smaak gebracht voordat ze worden verzonden. Het kost wat meer tijd om het zo te doen, maar het resultaat is het waard. 

Langzaam branden

Sinds 2004 branden we de koffie langzaam, op hogere temperaturen en gedurende veel langere tijd. Dit levert een natuurlijker smakende koffie op, zonder de scherpe, bittere smaak en hoge aciditeit die een negatief effect op de gezondheid kunnen hebben. Bovendien zijn er geen voorbehandelingen, toevoegingen of ingewikkelde processen bij betrokken. Zo kun je genieten van een aangenamer kopje koffie dat milder is voor je lichaam.

Lage aciditeit

De koffie van Mavericks behoort tot de koffie met de laagste aciditeit in de Verenigde Staten. Onze koffie heeft tot 80% minder aciditeit dan nationale merken, is onafhankelijk in een laboratorium getest en gecertificeerd, en behaalt toonaangevende pH-scores binnen de branche. Je kunt onze analytische rapporten hier bekijken.

De smaak

We branden koffie langzaam omdat we houden van de rijke, zachte smaak die dat oplevert. (Toevallig is dit ook de beste manier om aciditeit uit koffie te verwijderen.) Elke pond koffie die we branden, heeft onze kenmerkende, langzaam gebrande smaak. Geniet van alles wat je lekker vindt aan koffie, en niets van wat je niet lekker vindt.

Lees hier wat mensen vinden van onze koffie, die ze al jarenlang drinken.

Herkomst:

• Land: Centraal-Amerika
• Grade 1: SHB (Strictly Hard Bean, strikt hoog verbouwd)
• Verwerking: natte verwerking (washed)
• Zeefmaat: 15-17