Decaf Blend Ozark Goodness

Ce mélange de cafés du Brésil, du Guatemala et du Salvador offre une tasse riche et complexe, où s’équilibrent douceur, corps et acidité.

Décaféiné par le procédé Swiss Water

Acidité : Moyenne/équilibrée

Arômes : Noisette, sucré

Corps : Riche/onctueux 

Procédés de traitement : Naturel, lavé, 

Notes de dégustation :  Chocolat, amandes grillées, noix de pécan confites, cannelle, légère note d’orange, myrtille, 

Niveau de torréfaction :  Foncé

Le café du Brésil traité par voie naturelle, issu de la région de Varginha, au sud du Minas Gerais, présente une faible acidité et un corps généreux. Il offre une base riche et chocolatée, aux subtiles notes de noisette qui évoquent les amandes grillées, et apporte une texture douce et onctueuse.

Le café du Guatemala, entièrement lavé et provenant de Huehuetenango, est apprécié pour son acidité vive et ses arômes fruités. Il présente une douceur caramélisée aux notes de chocolat de pâtissier, de noix de pécan confites et d’une légère touche de cannelle. Une pointe d’agrumes complète la douceur des grains du Brésil.

Les grains lavés du Salvador, produits dans la région d’Apaneca par la famille Silva et Beneficio San Victor, présentent une acidité moyenne et un profil aromatique équilibré et multifacette, marqué par la myrtille, le sucre brun et le pain grillé.

Préparez-vous à savourer cette symphonie de saveurs.

Les grains du Brésil offrent une base douce et onctueuse. Ceux du Guatemala apportent une fraîcheur fruitée, tandis que les grains du Salvador ajoutent une riche complexité et de la chaleur.