Decaf Blend Ozark Goodness
- Nivel de tueste: Oscuro
- Mezcla
- Descafeinado
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desde21,00 US$
≈ 61,73 US$ / kg
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- Estados Unidos
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Chocolate
- Candied pecans
- Cinnamon
- Slight orange
- Blueberry
- Nivel de tuesteOscuro
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 12oz | 61,73 US$ | 21,00 US$ ↗ |
| 2lb | 61,73 US$ | 56,00 US$ ↗ |
| 5lb | 61,73 US$ | 140,00 US$ ↗ |
Descripción
Esta mezcla de café de Brasil, Guatemala y El Salvador ofrece una taza rica y compleja que equilibra dulzor, cuerpo y acidez.
Descafeinado con el proceso Swiss Water
Acidez: Media/equilibrada
Aroma: A frutos secos, dulce
Cuerpo: Rico/cremoso
Proceso de beneficio: Natural, lavado,
Notas de cata: Chocolate, almendras tostadas, nueces pecanas confitadas, canela, un toque de naranja y arándanos,
Tueste: Oscuro
El café de Brasil de proceso natural de la región de Varginha, situada en el sur de Minas Gerais, tiene poca acidez y mucho cuerpo. Ofrece una base intensa y achocolatada, con sutiles matices a frutos secos que recuerdan a las almendras tostadas, y aporta una textura suave y cremosa.
El café de Guatemala de Huehuetenango, de proceso totalmente lavado, es famoso por su acidez brillante y sus sabores afrutados. Tiene un dulzor a azúcar caramelizado que se aprecia en notas de chocolate de repostería, nueces pecanas confitadas y un toque de canela. Un toque cítrico complementa el dulzor de los granos de Brasil.
Los granos lavados de la región de Apaneca, en El Salvador, los producen la familia Silva y Beneficio San Victor. Tienen acidez media y un perfil de sabor equilibrado y multifacético,con notas de arándanos, azúcar moreno y tostadas.
Prepárate para disfrutar de esta sinfonía de sabores.
Los granos de Brasil aportan una base suave y cremosa. Los de Guatemala ofrecen un frescor afrutado, y los de El Salvador añaden una complejidad intensa y cálida.
Reseñas
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