Dalkey Blend

Dalkey est un assemblage de grains du Brésil, du Kenya et du Vietnam.

Intense et gourmand, il offre des notes de chocolat noir et de canneberge, ainsi qu’une finale riche en cacao. Sa profondeur se marie bien avec le lait : dégustez-le en cappuccino ou en latte, ou en espresso court et puissant.

Comment le préparer

• Espresso : 18 g de café moulu pour 36 g d’espresso en 30 à 35 secondes environ ; ajustez la mouture pour respecter ce temps.
• Cafetière italienne ou à piston : son corps se prête aux méthodes de préparation qui donnent un café corsé.

Torréfié en Irlande du Nord, où nous torréfions depuis 2006. Nous sommes le seul torréfacteur d’Irlande du Nord à détenir l’accréditation BRC AA en matière de sécurité alimentaire, et notre torréfacteur Loring utilise jusqu’à 70 % moins de gaz et de CO2 qu’un torréfacteur classique.

Sachet de 250 g de grains de café entiers.