Rathlin Blend

Rathlin est une torréfaction moyenne douce et facile à boire, récompensée par un prix Great Taste 1 étoile. Ce mélange est composé à 100 % de grains Arabica de Colombie, du Kenya et du Nicaragua.

En tasse, attendez-vous à des notes de chocolat au lait et de noisette, avec une finale douce. C’est un café réconfortant, à savourer toute la journée, aussi bon noir qu’avec du lait.

Comment le préparer

• Espresso : 18 g de café moulu pour 36 g d’espresso en 30 à 35 secondes environ ; ajustez la mouture pour respecter le temps d’extraction.
• Filtre / versement manuel : 60 g de café par litre d’eau (20 g pour 333 g d’eau pour une tasse), avec une mouture moyennement fine ; commencez par préinfuser, puis versez lentement en décrivant des cercles.
• Cafetière à piston : utilisez une mouture grossière et la même proportion de 60 g par litre.

Torréfié en Irlande du Nord, où nous torréfions depuis 2006. Nous sommes le seul torréfacteur d’Irlande du Nord à bénéficier de l’accréditation de sécurité alimentaire BRC AA, et notre torréfacteur Loring utilise jusqu’à 70 % de gaz et de CO2 en moins qu’un torréfacteur traditionnel.

Sachet de 250 g de grains de café entiers.