COSTA RICA FINCA EL DESAFIO

Notes de dégustation : prune, rose, mandarine, banane

Médaille d’argent Golden Bean 2024 et lauréat des Good Food Awards 2023—Finca El Desafio, cultivé par la famille Ureñas, est un café remarquable aux notes tropicales de prune, de mandarine et de banane, avec un bouquet floral sucré. Lauréat d’une médaille d’argent Golden Bean en 2024, ainsi que des Good Food Awards 2023 et d’une médaille Golden Bean 2023, ce café d’exception ne cesse de récolter les distinctions.

Reconnu pour ses saveurs fruitées intenses, ce microlot est exclusivement composé de la variété de caféier unique Villa Sarchí. De plus, la méthode de traitement honey complet, que Cafe Rivenśe est réputé avoir perfectionnée, intensifie la douceur naturelle des cerises de café.

Dirigé depuis trois générations par la famille Ureñas, Cafe Rivenśe s’articule autour de la famille, de l’innovation et de la qualité — des valeurs que notre famille partage également. Nous saluons les efforts supplémentaires qu’ils déploient pour garantir l’excellence de leurs cafés et préserver la pureté des terres.

Informations sur le café

Pays : Costa Rica
Région : Chirripó
Producteur : Famille Ureña Rojas
Altitude : 1 550 mètres
Variétés : Villa Sarchí
Traitement : Honey complet
Poids net : 340 g / 12 oz

Regardez notre entretien avec Ricardo Ureña

Prix et distinctions

• 2019 Golden Bean, catégorie espresso d’origine unique – bronze (Las Torres Honey)
• Finaliste des Good Food Awards 2020 (Las Torres Natural)
• Lauréat des Good Food Awards 2023 (El Desafío Honey)
• 2023 Golden Bean, catégorie café filtre – bronze (El Desafío Honey)
• 2024 Golden Bean, catégorie espresso – argent (El Desafío Honey)