Colombia Jesús Cerón

C’est notre plus ancienne relation directe, avec un premier achat remontant à 2016. L’un des premiers projets menés avec notre partenaire d’approvisionnement et d’importation This Side Up. À l’époque, le café venait de JP Argote. La production, la récolte, ainsi que le traitement par voie humide et le séchage sont entièrement assurés par la famille Argote. Le café est produit sans pesticides ; la famille Argote inspecte visuellement tous les caféiers afin de repérer les signes de rouille des feuilles. La transition vers l’agroforesterie régénératrice est en cours. Le projet contribue activement à créer un village de producteurs de café de spécialité.

À mesure que les ventes de leur café ont augmenté, d’autres agriculteurs des environs ont rejoint le projet. Depuis 2019, nous avons décidé d’acheter le café d’un seul agriculteur du groupe Argote : Jesus Ceron.
Jesus est producteur de café depuis toujours. Issu d’une famille d’agriculteurs, il vit avec sa mère, sa femme et son frère. Tous travaillent ensemble pour entretenir les parcelles de café et traiter le café dans leur propre petit moulin. Il a vendu du café à la FNC pendant la majeure partie de sa vie, mais après avoir rencontré Juan Pablo Argote, il a découvert que son café était d’une qualité exceptionnelle. Cela est principalement dû à sa méthode de travail méticuleuse.
Il a retrouvé la santé après avoir survécu à un cancer et à une chimiothérapie il y a quelques années, ce qui rend sa production de grande qualité d’autant plus remarquable.

Cette année, le café de Jesús’ est meilleur que jamais. Vous pouvez vous attendre à des notes de citron, de prune et de nougat. Une tasse de café raffinée et réconfortante.

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Import Bean

Nous proposons tous nos cafés en grains, car ils restent frais bien plus longtemps que le café prémoulu. Si vous souhaitez que votre café soit moulu, veuillez l’indiquer dans les notes.