Colombia Jesús Cerón

Questa è la nostra relazione diretta più longeva: il primo acquisto risale al 2016. È stato uno dei primi progetti realizzati con il nostro partner per l’approvvigionamento e l’importazione This Side Up. All’epoca il caffè proveniva da JP Argote. La produzione, il raccolto e la lavorazione a umido e a secco sono curati dalla famiglia Argote. Il caffè viene prodotto senza pesticidi; la famiglia Argote controlla visivamente tutte le piante per individuare eventuali segni di ruggine del caffè. La transizione verso un’agroforestazione rigenerativa è in corso. Stanno contribuendo attivamente a creare un villaggio di produttori di caffè specialty.

Con la crescita delle vendite del loro caffè, al progetto si sono uniti altri agricoltori della zona. Dal 2019 abbiamo deciso di acquistare il caffè da un solo agricoltore del gruppo Argote: Jesús Cerón.
Jesús è agricoltore di caffè da sempre. Proviene da una famiglia di agricoltori e vive con sua madre, sua moglie e suo fratello. Lavorano tutti insieme per prendersi cura dei campi di caffè e lavorare il caffè nel loro piccolo impianto. Per gran parte della sua vita ha venduto il caffè alla FNC, ma dopo aver incontrato Juan Pablo Argote ha scoperto che il suo caffè è di qualità eccezionale. Questo è dovuto soprattutto al suo metodo di lavoro meticoloso.
Dopo aver sconfitto il cancro e aver affrontato la chemioterapia alcuni anni fa, ora è di nuovo in salute: questo rende ancora più straordinario il suo risultato nella produzione di caffè di alta qualità.

Quest’anno il caffè di Jesús ha un profilo migliore che mai. Puoi aspettarti note di limone, prugna e torrone. Una tazza di caffè raffinata e avvolgente.

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Import Bean

Offriamo tutti i nostri caffè in chicchi, perché si mantengono freschi molto più a lungo rispetto al caffè premacinato. Se preferisci il caffè macinato, indicalo nelle note.