Café Lavado – Finca Los Pinos, Coatepec Veracruz

De Cosautlán de Carvajal, au cœur de Coatepec, Veracruz, nous vient un café qui évoque la tradition, l’altitude et l’élégance naturelle.

Ce café de Finca Los Pinos, cultivé à 1 350 m d’altitude, réunit deux variétés qui se complètent à merveille :
☕ Bourbon, connu pour sa douceur et sa structure soyeuse
☕ San Román, qui apporte netteté, clarté et une acidité éclatante

Le résultat : un café lavé, net, doux et équilibré, idéal pour celles et ceux qui aiment les profils classiques, avec une acidité vive et des notes réconfortantes.

En tasse, découvrez une expérience typique des cafés d’altitude de Veracruz :
une douceur de caramel et de piloncillo, une sensation soyeuse en bouche et une élégante finale citronnée qui évoque l’orange douce.

Parfait en V60, Chemex, presse française ou espresso doux, surtout si vous recherchez un café à savourer au quotidien sans renoncer à la complexité.

C’est le genre de café qui vous fait penser :
« Le Veracruz devrait toujours avoir ce goût-là. »

• Arôme : Piloncillo, cacao et orange douce
• Saveur : Caramel, amande et mandarine
• Corps : Moyen, soyeux et rond
• Acidité : Éclatante, citronnée et équilibrée