Secret Garden (espresso)

Ce mélange de grains 100 % Arabica d’Éthiopie, du Pérou et de Colombie a été créé pour mettre en valeur quelques-unes de nos notes de dégustation préférées parmi nos cafés d’origine unique. Nous recommandons ce mélange pour un espresso à l’australienne, un peu plus complexe qu’un espresso traditionnel à l’italienne, avec des notes d’agrumes qui s’accordent aux notes chocolatées et de fruits à coque des grains sud-américains. Nous torréfions chaque origine selon un profil spécifique pour faire ressortir les saveurs que nous aimons, puis assemblons les trois origines après torréfaction.