IRELAND
17,70 $US
Ce café présente des notes de noisette, d’amande, de miel et de citron vert, ainsi qu’une agréable finale d’amaretto.
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- Pays du torréfacteur
- Italie
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Caractéristiques
- Mouture
- En grains
- Notes de dégustation
- Notes of hazelnuts, almonds, honey and lime and a pleasant aftertaste of amaretto.
- Caféine
- Avec caféine
- Pays d’origine
- Mexique
- Pays de fabrication
- Italie
Description
« Ireland » est cultivé au Chiapas, dans le terroir de Soconusco. Son producteur, Walter Peters, est un pionnier de la culture biodynamique du café.
De l’eau traitée avec des plantes médicinales est appliquée sur les caféiers pour les protéger des maladies et augmenter la photosynthèse. De plus, les plants sont entourés de camomille, de pissenlits et d’orties, qui les aident à leur tour.
Cette finca se compose de 270 hectares productifs et de 50 hectares de réserve naturelle, considérée comme un véritable sanctuaire.
Ce café présente des notes de noisette, d’amande, de miel et de citron vert, ainsi qu’une agréable finale d’amaretto.
Avis
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