Blend Futuro

Profil sensoriel : Mandarine, fraise, miel, chocolat noir, prune jaune, caramel, noisette

50 % Pérou Añas Blues, 30 % Éthiopie Makhore Natural, 20 % Brésil San Rafael Natural

Le nom « Futuro » symbolise l’innovation et la promesse d’une expérience sensorielle unique, créée à partir d’une sélection de cafés provenant du Pérou, d’Éthiopie et du Brésil.

Chaque tasse de ce blend est un voyage à travers les saveurs distinctives et les histoires des terres d’origine des grains.

Torréfaction : nous le torréfions après votre commande. La date figure sur le sachet.

Pérou : Añas Blues

Variétés : Catimor, Caturra, Typica
Procédé : Lavé
Année : 2024/2025
Informations sensorielles : mandarine, miel, prune jaune, pêche jaune, caramel clair, chocolat noir
Région : Cajamarca, Pérou
Altitude : 1 400 – 1 800 m

Éthiopie : Makhore

Variété : Heirloom
Procédé : Naturel
Année : 2024/2025
Informations sensorielles : myrtille, fraise, pomme Golden, orange, caramel foncé, chocolat noir
Région : Jimma, Makhore
Altitude : 1 500 – 1 800 m

Brésil : San Rafael

Variétés : Catuai, Mundo Novo
Procédé : Naturel
Année : 2024/2025
Informations sensorielles : raisins secs, fruits à coque, cacao, chocolat noir
Région : Cerrado Mineiro, Brésil
Altitude : 800 – 1 300 m

Le blend « Futuro » offre une complexité équilibrée, caractérisée par une combinaison harmonieuse de douceur, de fruits et de structure.

Le Pérou apporte des notes lumineuses de mandarine, de prune jaune et de pêche, accompagnées de miel et de caramel clair qui créent une base douce et nette.

L’Éthiopie apporte des nuances de fraise, de myrtille et d’orange, qui ajoutent de la vivacité aromatique et une dimension fruitée plus profonde.

Le Brésil complète le profil avec des notes de cacao, de fruits à coque et de chocolat noir, lui conférant structure, rondeur et une finale longue et enveloppante.

La tasse s’ouvre sur des arômes fruités et agrumés, suivis d’une douceur veloutée et persistante. En finale, des notes de cacao et de noisette apportent profondeur et équilibre au profil.

Chaque gorgée du blend « Futuro » offre un équilibre entre fraîcheur et réconfort, avec une progression aromatique nette et agréable.

Tomassi Coffee crée des blends qui ne sont pas seulement une combinaison de cafés, mais aussi le récit de terroirs, de variétés et de procédés.

Le blend « Futuro » représente la rencontre de trois origines différentes qui, ensemble, composent une tasse moderne et équilibrée, conçue pour accompagner chaque moment de la journée.