Blend Futuro

Smaakprofiel: Mandarijn, aardbei, honing, pure chocolade, gele pruim, karamel, hazelnoot

50% Perù Añas Blues, 30% Etiopia Makhore Natural, 20% Brasile San Rafael Natural

De naam "Futuro" staat symbool voor innovatie en de belofte van een unieke sensorische ervaring, gecreëerd met een selectie koffies uit Perù, Etiopia en Brasile.

Elk kopje van deze blend neemt je mee op reis langs de onderscheidende smaken en verhalen van de herkomstgebieden van de bonen.

Branding: we branden de koffie nadat je je bestelling hebt geplaatst. De branddatum staat op de zak.

Perù: Añas Blues

Variëteiten: Catimor, Caturra, Typica
Verwerking: Gewassen
Oogstjaar: 2024/2025
Smaakinformatie: mandarijn, honing, gele pruim, gele perzik, lichte karamel, pure chocolade
Regio: Cajamarca, Perù
Hoogte: 1 400 – 1 800 m

Etiopia: Makhore

Variëteit: Heirloom
Verwerking: Natural
Oogstjaar: 2024/2025
Smaakinformatie: blauwe bes, aardbei, golden delicious-appel, sinaasappel, donkere karamel, pure chocolade
Regio: Jimma, Makhore
Hoogte: 1 500 – 1 800 m

Brasile: San Rafael

Variëteiten: Catuai, Mundo Novo
Verwerking: Natural
Oogstjaar: 2024/2025
Smaakinformatie: rozijn, gedroogd fruit, cacao, pure chocolade
Regio: Cerrado Mineiro, Brasile
Hoogte: 800 – 1 300 m

De blend "Futuro" biedt een gebalanceerde complexiteit, met een harmonieuze combinatie van zoetheid, fruit en structuur.

Perù draagt bij met heldere tonen van mandarijn, gele pruim en perzik, aangevuld met honing en lichte karamel voor een zoete, zuivere basis.

Uit Etiopia komen nuances van aardbei, blauwe bes en sinaasappel, die voor levendige aroma's en een diepere fruitige dimensie zorgen.

Brasile maakt het smaakprofiel compleet met tonen van cacao, gedroogd fruit en pure chocolade, en geeft de koffie structuur, rondheid en een lange, omhullende afdronk.

Het kopje opent met fruitige en citrusachtige aroma's, gevolgd door een zachte, aanhoudende zoetheid. In de afdronk komen tonen van cacao en hazelnoot naar voren, die diepte en balans aan het smaakprofiel geven.

Elke slok van de blend "Futuro" biedt een balans tussen frisheid en comfort, met een heldere, aangename ontwikkeling van aroma's.

Tomassi Coffee maakt blends die niet alleen een combinatie van koffies zijn, maar ook een verhaal vertellen over herkomstgebieden, variëteiten en verwerkingsmethoden.

De blend "Futuro" vertegenwoordigt de ontmoeting tussen drie verschillende herkomsten, die samen een modern, gebalanceerd kopje vormen, bedoeld voor elk moment van de dag.