Tiga Raja, Wet Hulled

Naranja con chocolate, cola de vainilla y hojas perennes.

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Muy querido para nosotros, Tiga Raja es el beneficio que poseemos y gestionamos en la región de Simalungun, al norte de Sumatra. Tiga Raja significa «tres reyes» y representa el espíritu de los tres socios responsables de devolver la vida al beneficio. Nuestros operadores del beneficio, cuidadosamente seleccionados y estrechamente vinculados a la red de pequeños agricultores de la región y sus alrededores, conocen a fondo la cadena de suministro local. La región de Simalungun lleva mucho tiempo siendo una potencia agrícola, y su ubicación en torno al lago Toba hace que abunde en suelos volcánicos, climas templados y altitudes perfectas para cultivar café. En Tiga Raja hemos reavivado un proyecto poco común y muy especial, que esperamos que siga llevando los límites del café de especialidad de Sumatra más allá.

--- Receta sugerida ~~~ Temp: 95 °C Entrada: 21,5 g Salida: 46 g Tiempo: 28 s ===

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PDF de la tarjeta de café de Tiga Raja

PNG de la tarjeta de café de Tiga Raja

Foto de origen 1 de Tiga Raja

Foto de origen 2 de Tiga Raja

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