Sumatra Coffee - Women Coffee Producers

Notas de cata: «Dulce, con una acidez cítrica agria y vibrante y una sensación densa en boca; destacan el pimiento rojo asado y el pomelo, junto con sabores de chocolate y tierra fresca y limpia».

Región: Aceh

Variedad: Typica Types, Modern Hybrids

Finca: 282 pequeñas fincas de mujeres productoras

Certificación en origen: Orgánico

Altitud: 1200-1600 metros sobre el nivel del mar

Información de nuestro importador: Un total de 282 productoras contribuyeron a este café de producción orgánica; todas son mujeres. Estas mujeres son propietarias o administran fincas de una superficie media de 1,5 hectáreas. La cooperativa Item Reje Gayo trabaja con este grupo de productoras, ayudándolas a formarse en prácticas de producción y supervisando la aplicación de una prima incluida en la compra de este café. El uso de la prima se decidió por mayoría de votos en una reunión de todas las mujeres integrantes de la cooperativa, celebrada en una aldea. Este año, la prima se destinará a comprar nuevas herramientas agrícolas para todas las integrantes: palas, azadas, sierras y tijeras de podar. De cara al futuro, Reje Gayo cree que este programa seguirá creciendo y fomentará las capacidades de las productoras mediante la formación y un sistema organizado de apoyo.