Sumatra Coffee - Women Coffee Producers

Note di degustazione: «Dolce, con un’acidità citrica aspra e vivace e una consistenza corposa; spiccano peperone rosso arrostito e pompelmo, insieme a cioccolato e fresche note terrose pulite.»

Regione: Aceh

Varietà:Typica Types, Modern Hybrids

Fattoria: 282 piccole aziende agricole a conduzione femminile

Certificazione all’origine: Biologico

Altitudine: 1200-1600 metri sul livello del mare

Informazioni dal nostro importatore: Questo caffè biologico è il frutto del lavoro di 282 produttrici, tutte donne. Ognuna possiede o gestisce un’azienda agricola di 1,5 ettari in media. La cooperativa Item Reje Gayo collabora con questo gruppo di produttrici, offrendo formazione sulle pratiche di produzione e supervisionando l’assegnazione di un premio incluso nell’acquisto di questo caffè. L’impiego del premio è stato deciso a maggioranza da tutte le socie durante una riunione di villaggio. Quest’anno il premio sarà destinato all’acquisto di nuovi attrezzi agricoli per tutte le socie: pale, zappe, seghe e cesoie. Guardando al futuro, Reje Gayo ritiene che questo programma continuerà a crescere e a promuovere le capacità delle produttrici attraverso la formazione e un sistema di sostegno organizzato.