Sumatra-Aceh-Washed

Questo caffè proviene da un piccolo mulino nel distretto di Pegasing, a Takengon, nella regione di Aceh, a Sumatra, famosa per il caffè, gestito da Asman Arianto, vincitore della Cup of Excellence.

Asman Gayo Mill serve diversi piccoli produttori di caffè dei villaggi di Pantan Musara. Alcuni anni fa, questi produttori furono costretti ad abbandonare le loro case e i loro terreni a causa di una calamità naturale; hanno ricostruito le loro vite e le loro aziende agricole puntando sul caffè. A differenza della stragrande maggioranza degli altri centri di raccolta e lavorazione del caffè di Sumatra, che producono caffè con processo Wet-Hulled, questo mulino emergente produce caffè Washed e Natural.