Java

JAVA – Estate Jampit proviene dalla Jampit Estate, situata sull’isola di Java, in Indonesia. Nel XVII secolo il caffè iniziò a essere coltivato nelle zone pianeggianti di Java, ma nel XIX secolo la ruggine del caffè distrusse la produzione, costringendo a spostare le nuove coltivazioni sugli altopiani, dove l’alta quota e il suolo vulcanico offrono condizioni di crescita perfette. Jampit è una grande tenuta di caffè gestita dal governo e fondata dagli olandesi nel XVIII secolo. A differenza della maggior parte dei caffè indonesiani, quello di Jampit viene sottoposto a lavaggio completo, che gli conferisce un profilo più pulito ed equilibrato.