Specialty Washed Decaf AZAHAR

• Muy limpio
• Notas florales
• Caramelo y fruta de hueso

Región: Colombia, Huila y Narino

Procesado: lavado

Método de descafeinado: acetato de etilo (EA) de caña de azúcar

Importador: (directamente a través de) Azahar

Rob dice: En Caffenation llevamos años siendo pioneros en el café descafeinado. Durante casi una década, el proceso colombiano de caña de azúcar (acetato de etilo) fue nuestro método de confianza y nos dio buenos resultados. Pero nuestras ambiciones van más allá. No solo queremos un buen descafeinado; también queremos café de especialidad descafeinado.

El lanzamiento de AZAHAR a principios de 2025 marcó un punto de inflexión. Su perfil limpio y afrutado demostró que el descafeinado puede competir de verdad, y despertó tanto entusiasmo como crecimiento. Fue el primero de una nueva ola de descafeinados que cambió la forma en que nuestros clientes disfrutan del café sin cafeína.

Nuestro objetivo siempre ha sido sencillo: un descafeinado capaz de estar a la altura de cualquier café de origen único de nuestra gama, incluso en una cata a ciegas. Para nosotros, el café es fruta, y perseguimos sin descanso la claridad, la vivacidad y la expresión, tanto en los cafés lavados como en los de proceso natural.